Dalam melakukan stok barang atau management persediaan, Pos Kasirco memiliki 2 metode yaitu stok barang yang tidak memerlukan bahan-bahan seperti Aqua botol yang tentunya lebih mudah. Kedua, adalah stok bahan-bahan mentah pada barang yang memerlukan bahan-bahan seperti Nasi Goreng dan menu produk sejenisnya.
Berikut cara stok bahan baku atau bahan-bahan mentah:
Langkah 1: Buka aplikasi Kasirco dengan logo mesin kasir berwarna hijau, lalu masuk sebagai Admin dengan kata sandi awal 000000 atau nol 6x. (Pastikan management persediaan pada menu "Pengaturan" > "Lanjutan" > "Management Persediaan" sudah dipilih "Management Persediaan Lanjut").
Langkah 2: Apabila sudah masuk dengan akun Admin, selanjutnya klik "Titik Tiga" di bagian atas kanan layar, pilih "Persediaan Lanjut".
Langkah 3: Pilih "Gudang Persediaan", lalu klik icon tambah (+) dan isi nama gudangnya. Biasanya Gudang Persediaan berisikan peletakkan bahan-bahan, bisa diisi dengan "Dapur" atau "Central Kitchen" jika ada.
Langkah 4: Setelah itu klik "Vendor Persediaan", biasanya berisikan data atau informasi supplier.
Langkah 5: Kemudian tahap selanjutnya pilih "Kategori Persediaan". Kategori ini disesuaikan dengan kategori yang ada pada "Kategori Menu".
Langkah 6: Jika sudah, langkah selanjutnya bisa masuk pada menu "Resep Persediaan", lalu klik icon (+). Pada bagian ini, dimasukkan Resep seperti Garam dengan "Besaran Pembelian" dan "Besaran Stok" yang disesuaikan dengan gramasi atau portioning pada produk. Misalnya 1 porsi Nasi Goreng menggunakan satuan "Gram/gr" jadi pada "Besaran Pembelian" dan "Besaran Stok" masukkan satuan "Gram/gr". Masukkan "Tingkah Konversi" 1, lalu sesuaikan kategori dan gudangnya. Setelah itu klik "Simpan". (Catatan: Masukkan bahan-bahan yang lain dengan cara yang sama).
Langkah 7: Masuk pada "Resep Item". Pada bagian ini, kita bisa mem-portioning atau menambahkan bahan-bahan yang sudah ditambahnkan pada "Resep Persediaan". Caranya klik icon (+) pada menu/produk, setelah itu "Cari" resep berdasarkan namanya. Jika sudah, masukkan jumlahnya. Misalkan, 1 porsi Nasi Goreng menggunakan 5gr, artinya pada Jumlah masukkan 5 karena "Besaran"nya akan otomatis. Lakukan portioning ke semua item/menu dengan bahan-bahan yang sudah ditambahkan pada "Resep Persediaan".
Langkah 8: Masuk pada "Pembelian Persediaan". Pada bagian terakhir ini, bahan-bahan yang sudah kita masukkan pada menu "Resep Persediaan" harus distok dengan cara membeli di menu "Pembelian Persediaan". Klik icon (+), pilih suppliernya di bagian kiri atas, jika sudah klik icon "Pensil" pada bagian kanan atas layar. Masukkan semua bahan-bahan yang sudah diinput pada "Resep Persediaan" dengan cara mencentang semuanya. Jika sudah tercentang hijau, setelah itu klik Centang yang paling atas kanan.
Langkah 9: Selanjutnya, klik salah satu bahan lalu masukkan jumlah yang ingin dibeli. Kalau menggunakan satuan Gram dan ingin membeli 1 Kilogram, bisa masukkan jumlahnya 1000gr lalu harganya juga dimasukkan pergram, jika harga yang tertera harga Kilogram, maka bagi terlebih dahulu menjadi harga pergramnya. Jika sudah klik "Konfirmasi". Jika sudah disesuaikan semua bahan-bahannya, klik "Simpan".